Voici l'équipe du journal.

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jeudi 30 janvier 2014

Crème glacée à la vanille

Ingrédients
Haut du formulaire
4 jaunes d'œufs
125 ml (1/2 tasse) de sucre
250 ml (1 tasse) de lait chaud
250 ml (1 tasse) de crème 35% chaude
1 gousse de vanille, fendue en deux sur la longueur
Bas du formulaire

Préparation
1.    Dans un cul-de-poule ou dans la partie supérieure d'un bain-marie, hors du feu, fouetter les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter en fouettant le lait, la crème et les grains de vanille retirés de la gousse avec la pointe d'un couteau.
2.    Cuire au bain-marie en remuant à l'aide d'une cuillère de bois environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la préparation nappe le dos de la cuillère. Retirer les grains de vanille, couvrir et laisser refroidir cette crème anglaise au réfrigérateur.
3.    Si on travaille avec une sorbetière, turbiner le mélange selon les instructions du fabricant. Congeler (environ 45 minutes).

4.    Si on ne possède pas de sorbetière, verser la préparation dans une grand plat peu profond et congeler pendant 2 heures. Remuer et congeler de nouveau pendant 1 heure. Passer la crème glacée au robot et remettre au congélateur jusqu'au moment de servir. 

r   Recette proposé par: Amara Naraine

vendredi 13 décembre 2013

Sauvez les animaux en voie de disparition!


Pourquoi faut-il sauver les animaux?

Les animaux sont une partie de notre vie. Ils nous aident à décorer la nature, à la compléter.  Ils nous donnent de la compagnie  et de la beauté. En plus, les aider, c’est réparer notre faute, car c’est nous, les humains, qui ont commencé la pollution.

Quels sont les animaux en voie de disparition ?

Le koala, le panda, le requin blanc, le kangourou, le lynx, le pingouin, l’ours polaire, le tigre blanc, l’éléphant, la tortue de mer,  le dauphin,  le phoque  et beaucoup plus.  Par contre, les dix animaux les plus en danger sont le grand requin, le tigre du Bengale, le napoléon, l’éléphant d’Asie, le cacatoès,  le gorille, le panda géant, la tortue, le dauphin de l’Irrawaddy et  le gecko à queue feuillue.

Pourquoi sont-ils en voie disparition ?

Les personnes n’arrêtent  pas de polluer  la nature et ça les tue. Par exemple, les tortues de mer  mangent des méduses et  elles les confondent  à des sacs de plastic. En les mangeant,


elles  s’étouffent.
Il y a aussi beaucoup de personnes qui chassent les animaux pour le plaisir comme  le tigre blanc, le renard roux, le chien de prairie et beaucoup plus…

Combien de sorte d’animaux sont en voie disparition? 

Il y a plus que 674 espèces d’animaux vertébrés et 224 espèces de mammifères qui sont en voie de disparition.

Comment les sauver?

Arrêtez de polluer et de chasser Ne gaspillez pas l’eau, la nourriture et l’électricité. Utilisez le moins de produits chimiques possibles. Achetez vos fruits et légumes plantés et cueillis  à la même place.

de :  Yijia Xin


Les loutres de mer

Les loutres de mer font partie  de la famille des mustélidés. Elles habitent dans le Pacifique Nord, en Californie, en Kamtchatka, en Aléoutienne et en Alaska. Cette loutre est la plus grande (1,5 mètres et elle pèse 45 kg) et la plus  aquatique de toutes les races. Elle est la seule à pouvoir vivre en permanence dans la mer.


 Cet étonnant animal tient la main de ses congénères la nuit pour ne pas se séparer et elle a une poche pour cacher ses cailloux préférés.

Les loutres de mer peuvent vivre jusqu'à 23 ans chez les femelles, mais leur vie dure en général 15 ou 20 ans. Les mâles, eux, vivent de 10 à 15 ans.

J’espère que vous avez appréciés cet article.

Par Émilie Voisin

mardi 26 novembre 2013

Noël en Irlande

Noël en Irlande est constitué de deux parties. La première s’appelle  « The little Christmas » soit « petit Noël ». Elle se déroule du 12 au 24 décembre. Cette période sert aux préparatifs de Noël.

La deuxième partie est Noël!

La veille de Noël, les Irlandais se réunissent dans un bar appelé  Pub, où ils écoutent des matchs accompagnés de la famille et d’ami(e)s. Après la virée au Pub, ils rentrent chez eux pour préparer un verre de whisky au Père Noël et quelques carottes crues aux reines.  Ensuite, c’est  l’heure de la messe de Noël où on célèbre la naissance du Christ. Le 25 décembre c’est la célébration complète et c’est le moment de concocter des savoureux  plats maisons.


Claudia et Chloé

Noël en Italie

Noël en Italie
Noël est une fête célébrée dans plusieurs pays, ville et province. Cependant, nous avons tous des significations différentes de cette célébration. Elle varie selon notre pays, notre langue et notre religion. Par contre, cette fête évoque tout de même une magie présente dans tous les cœurs des enfants. En Italie, cette fête est célébrée de façons bien différentes que le Canada.

À travers l’Italie…
Le noël Italien se fête de façons différente dépendamment de la région où l’on vit. Il existe un nombre remarquable de personnages mythiques, mais surtout réconfortant.

-Le nord de l’Italie
Au nord de l’Italie, on fête la sainte Lucie. Tout comme au Canada, les enfants écrivent une lettre s’adressant à cette sainte afin de mentionner les joujoux dont ils rêvent. Ainsi, ceux-ci doivent être dans leur lit lorsque la sainte viendra. Finalement, si les enfants sont demeurés sages toute l’année, ils recevront leurs jouets. Sinon, ces derniers auront droit qu’à du charbon.

-La majorité de l’Italie
La majorité de l’Italie fête noël de 25 décembre. À cette date, le Babbo Natale (Père Noël) et Gesu Bambino (petit jésus) distribuent les cadeaux, selon les régions.

-Rome et ses environs
Mais certains enfants devront être encore plus patients. En effet, Rome et ses environs fêtent noël le 6 janvier, jour de l’Épiphanie. Près d’un mois après la tournée de Sainte Lucie, c’est le personnage de Befana qui distribue les jouets au petits Romains. Befana est une sorte de sorcière très gentille montée sur un balai volant. Celle-ci est recouverte de cendres et de charbons car, tout comme le Père Noël du Québec, elle passe par les cheminées des petits Italiens pour leur donner leurs cadeaux. Comme notre pépé Noël, elle laisse des cadeaux aux enfants sages et du charbon a ceux qui ne le sont pas.
La sorcière donne des bonbons en forme de charbon, spécialement conçus pour cette occasion, aux enfants. Selon la tradition, les Rois Mages auraient demandé à Befana le chemin pour trouver l’enfant divin, autrement dit Jésus, et qu’elle aurait décliné l’offre. Prise de remords, Befana partit à leur poursuite en distribuant des joujoux et des bonbons à tous les enfants espérant tomber sur l’enfant Jésus.

Repas divin
Bien sûr, Noël ne se fête pas sans son fameux Panettone. Ce gâteau aurait vu le jour vers 1490, a Milan, et tout de suite il fut apprécier par les Italiens. A Milan, les hommes d’affaires donnaient le Panettone en cadeau à leurs clients. Maintenant, toute l’Italie le déguste. Il en existe plus d’une multitude de variété autant fourré de crème ou tout simplement seul pour le petit déjeuner.
Il existe aussi le Pandoro, qui suit de près la popularité du Panettone. Originaire de Vérone, ce gâteau fut fabriqué pour la première fois il y a une centaine d’années.
Nous trouvons aussi le Panforte, petite friandise traditionnelle. Ce pain fort est originaire de Sienne, en Toscane, mais sa popularité fut vite rependue dans toute l’Italie.

Merci d’avoir pris la peine de lire cet article et j’espère fortement que vous l’avez aimé. Maintenant vous pouvez dire que vous connaissez l’Italie comme les petits Italiens!
Buon Natale!


Alice Bandyayera

lundi 18 novembre 2013

Noël en France

En France, la façon de fêter Noël varie beaucoup d’une région à l’autre. Même le nom du Père Noël change! Père Chalande, Homme Noël, Bonhomme Noël, Barbassionné, Père Janvier, Saint-Nicolas (lequel préfères-tu?)…

Les Français utilisent des crèches avec des bonhommes de terre cuite appelés santons. Les cantiques sont également populaires. C’est d’ailleurs en Provence que l’on a inventé la chanson « Il est né le divin enfant ».

 Le réveillon se compose d’une dinde, de marrons, de jambon, d’oie, de rôti de porc, d’huîtres et de foie gras. Le gâteau roulé appelé « bûche » est encore présent  de nos jours. Les enfants reçoivent leurs cadeaux la nuit de Noël alors que les adultes s’échangent des présents le jour de l’An.

Le sapin de Noël est décoré à l’aide de bougies, de boules et de guirlandes. Un ange ou une étoile orne le sommet. Souvent, de petites lumières sont accrochées un peu partout dans la maison.

Avant Noël, les Français vont souvent dans de somptueux marchés où ils achètent tout ce qui touche à Noël. On y trouve des petites échoppes avec des décorations, des produits régionaux ou artisanaux, des petits cadeaux et de la nourriture. Il y a aussi de petites animations.


En bref, la façon de fêter Noël en France est plutôt sympa!  

Émilie Voisin,
journaliste


Santons de Noël

Le blobfish

Le blobfish, (Psychrolutes marcidus)  vit en eaux profondes, entre 600 et 1 200 m de profondeur. Il vit le long des côtes australiennes, autant que les côtes tasmaniennes. 
Malheureusement il est en danger de disparition. Ce fascinant poisson a une substance gélatineuse moins dense que l’eau, ce qui lui permet de flotter. 
De plus, Ugly Animal Preservation Society l’a désigné l’animal le plus laid au monde. Pourtant, je le trouve plutôt sympa!



Par Malaurie Bouchard,  
journaliste